中国首个楼宇团餐专委会在蓉成立
2021-07-24 09:13:20

7月23日下午,成都市楼宇经济促进会第二届理事会第六次会议在中海HUI国际会议中心路演厅召开。会议由促进会理事长、大悦城控股商管总经理田维龙主持。


现场,在市商务局、中共成都市委统战部相关部门领导及促进会理事会成员单位见证下,中国首个楼宇团餐专委会正式成立。CABEP创始会长、诚悦时代董事、总经理张怀林受聘为团餐专委会主任,四川旅游学院烹饪学院院长李想、四川省人民政府金牛宾馆、四川旅投锦江酒店有限公司党委书记、董事、高级工程师武国强、四川旅游学院国际合作与交流处教授郑贤贵、四川麦金希望餐饮管理有限公司董事长李建华等14位企业代表受聘为首批团餐专委会专家(名单附后)。该专委会的诞生,将为团餐行业十四五发展战略中良好开端,有力推动成都团餐行业迈向新的高速健康发展阶段,立足服务产业社区,把温暖成都生活送到每一个办公室门口,为建设国际美食之都做出贡献,为成都招商、养商、旺商、留商做出贡献。


田维龙理事长为专委会授牌,成都餐饮同业公会秘书长袁小然、成都市楼宇经济促进会秘书长张萍为专家授证。


团餐专委会主任张怀林表示,未来将从以下几个方面重点打造:


一是聚集行业专家力量,规划行业发展方向。

通过团餐专委会专家组成员的共同努力,共同探讨研究,向行业管理部门提出团餐行业的行业发展战略规划建议,以及有关团餐行业发展的方针、政策和技术措施的建议;制定本行业的发展规划;开展与行业发展密切相关的重大理论及课题研究,为行业发展提供决策支持。


二是建设健全行业标准,指导行业健康发展。

团餐专委会承担协会行业标准的制修订工作,推动完善本行业的技术标准体系、技术法规体系和合格评定体系,并进一步在市、省或者全国范围内进行推广,为行业标准化建设及人才培养提供理论及实践支撑。


三是推动协会活动开展,丰富行业学习渠道。

团餐专委会将依托国际、国内团餐相关组织,积极组织开展专业技术培训、讲座、讲学,开展国内外技术交流与合作,让更多的会员企业与社会发展、行业发展同频道,让更多的会员企业能够在组织中能够学习、交流、进步。


四是契合美食之都建设纲领,打造川派团餐企业品牌。

紧密围绕《川菜出川三年行动计划》及《成都三城三都建设发展纲要》,集合“川菜”这一核心要素,形成川菜的产品研发及标准化在团餐企业中的运用与推广,并围绕国际美食之都打造成都团餐企业发展的新格局,形成一批有影响力、品牌力的成都团餐企业,并向外推广。


五是打造第三方供应链平台,为成都团餐企业服好务。

重点依托天府智慧大厨房,依托“天府智厨-益民菜市-轨道站点”三级供应链体系,整合国企资源与力量,打造形成成都团餐的第三方供应链平台,为成都团餐提供含包装制品、净菜制品、料包等全品类供应,且形成大宗量采、基地直采、订单种养殖等“田间到餐桌”的全产业链的供应链模式。


楼宇团餐专委会首批专家名单

(排名不分先后)

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