在同质化严重的实体商业，面积需求灵活的小而美店铺逐渐成为了购物中心的新宠。相比到处可见，高度重复的大品牌，消费者也更喜欢到这种个性的小店里消费。因为这样的店，不仅空间环境时尚精致，而且会大多专注于某一细分市场，并做到极致，用别人所没有的产品与服务感动消费者，让消费者得到最佳的体验。

而作为体验型消费，小而美的休闲餐饮既可以填补高端餐饮、奢侈品缩减后的空置，又迎合了快时尚消费人群的休闲需求，引导顾客从“目的性消费”向“时间性消费”转化，近年逐渐成为餐饮招商的热门选择。
那么目前在市场上有哪些最受购物中心关注的“小而美”休闲餐饮品牌？哪些又真正做到颜值与实力兼具？本期展示30个承租面积在100㎡以下、风格精致的休闲餐饮品牌最新拓展计划。

 

30个小而美的休闲餐饮品牌

总的来说，目前此类“小而美”的休闲餐饮品牌主要以饮品、甜品、小吃、冰淇淋、冻酸奶等产品为主，其中茶饮和各类小吃的休闲餐饮品牌数量最多。2016年拓展门店数超50家的品牌共16家，有的品牌的拓展门店数甚至达到500-1000家，可见此类餐饮品牌在市场上的需求程度与发展潜力。

（来自赢商网大数据中心）