导读

仅仅是这一个菜市场，全世界有超过800篇文章，社交媒体刊载过近20000张图片报道过它，而这个被喻为“食物界的西斯廷教堂”的缤纷菜市场到底是如何做到的呢？本期为您介绍荷兰鹿特丹市集住宅，看看荷兰最美菜市场是如何炼成的……

鹿特丹市集住宅（Market Hall）位于荷兰鹿特丹市中心的劳伦斯广场，是全球首个将市场与住宅相结合的建筑。它的周围全都是非典型建筑，包括知名的cube house立方楼、铅笔大楼、大工业风的城市图书馆以及Blaak地铁火车站。结果，作为一个菜市场，她很不低调地在一片酷炫的建筑中脱颖而出。

受到斯德哥尔摩、巴塞罗那和巴伦西亚食品市场的启发，市集住宅是荷兰第一个带顶盖的食品市场。屋顶是一个容纳了228间公寓的拱形结构，内部含1200个停车位和一座超市，预计每年吸引4.5至7万人次，由荷兰MVRDV建筑与城市规划事务所设计历时五年完成。

市集住宅建筑面积达95,000平方米，由总部位于荷兰的MVRDV建筑规划事务所设计。建筑平面长约120米，宽70米，和一座大型足球场的规模相似。作为高效节能建筑的市集住宅已经获得了BREEAM绿建筑评估系统的认证。

荷兰的MVRDV建筑规划事务所主张在现有的城市区域中实现建筑的密度最大化，反对城市区域的不断扩张，同时主张在郊区和乡村地区尽量维持建筑的低密度、低影响和临时性发展。他们不仅在理论上积极宣传这些观点，还在实践中努力贯彻这些原则。

琳琅满目的平面图

停完车可以直接卖菜，共设计了1200个停车位，对于配套设施丝毫不马虎

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食品是这座市集住宅建筑的核心要素

在这个挑高达40米的拱形结构之下，顾客可以在这里可以购物、吃饭、在露台上泡吧、居住和停车。按照市议会的规划，市集住宅的落成将为劳伦斯广场注入更多的活力，使其成为鹿特丹市中心一片热闹繁华的街区。一层至二层共有20间零售商铺、8间餐厅和咖啡厅。所有的商铺都与食物相关，包括一间葡萄酒行。地下一层是一座超市，商品非常齐全。

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拱顶是科技性与艺术感的结晶

为了吸引大量游客，建筑设计采用开放的形式。同时，为了保证防雨和防寒，拱形两向立面的开口需闭合，并采用网格式单层玻璃幕墙以保证最大程度的视觉通透。与网球拍的构造同理，幕墙采用预应力钢索编织而成的网状结构，玻璃板就悬挂在网格上面。这是欧洲范围内规模最大的钢索幕墙。其余结构的外立面、地板和周围的公共空间皆采用灰色天然石材。

内拱面印着着由艺术家Arno Coenen和Iris Roskam创作的“丰收之角”(The Horn of Plenty) 大型壁画，壁画面积达 11,000平方米，堪称荷兰最大的艺术品。“丰收之角”采用超大图像显示市场上出售的产品，其中的花朵和昆虫则展示出荷兰自17世纪开始闻名于世的静物画特色。为了实现足够的清晰度，图像是由Pixar软件进行渲染并印刷在穿孔铝合金面板上，然后贴覆一层吸音板以控制噪音。这幅巨型喷画的打印分辨率相当于一本时尚杂志。

画面里的新鲜蔬果、面包、花卉是在向荷兰黄金时代的静物油画致敬。而中间的太阳，不但呼应了从拱形顶端窗户中透进的天光，又烘托出丰足天堂的室内氛围。这一留白还为夜里的投影提供了幕布，可谓心机重重。

图案喷绘于特殊的防噪板材上，用于降低室内的嘈杂声，隔绝对楼房内部的干扰。拼满整个拱顶总共用了4500块长宽一米半的方形板材。

这幅画也成为了缤纷菜市场的名片，应用在各种周边产品里，有大靠垫、雨伞等。注意那U形的颈部靠枕就是建筑的造型轮廓，好有喜感！

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无与伦比的居住体验

作为全球首例市场住宅相结合的建筑，这座市集住宅无疑成为了荷兰鹿特丹市的新地标。它共有228间公寓，其中102间用作出租、126间出售（含24间顶楼复式）。公寓面积范围在80平方米至300平方米之间，卧室数量自二到五间不等。

每间公寓都具有开阔的视野，对外面向马斯河（River Maas）或面向劳伦斯教堂（Laurens Church），对内则可透过窗户或玻璃地板看到市场上的动态，同时不受市场内声音或气味的影响。

总结

1、拱形独特造型是菜市场成为景观地标的因素之一，况且，中庭尺度为120m x 70m x 40m，这个尺度能给人带来独特的体验，虽然容积率大大拉低，但是体验性升高了百倍。并且，顶部的巨型壁画配合丰富的业态也给体验增添了浓厚的乐趣。

2、跟诚品类似，菜市场配备了228间公寓，102个出租单元和126个出售单元，面积从80-300平不等，满足了各类需求。每一间公寓都有两面，一面是朝外的景观面，另一面直接面向菜市场，这两种不同的视觉强化了这种不同寻常的体验性。

3、设计细节到位，比如停车库的配备解决停车和货运，吸音板构成的壁画可以避免噪音，都是好的体验中不可或缺的因素。

4、业态唯一但不单一，看似简单的餐饮业态，种类又及其丰富。

所以，谁说菜市场不能成为综合体呢？

当然，作为设计师，你得够创意有趣……

（来源：筑梦师）