6月25日，2016国际饮食文化论坛暨世界中餐业联合会饮食文化专家委员会成立大会在北京举办。世界中餐业联合会会长杨柳、常务副会长邢颖、副会长行红智与来自中国大陆及港澳台地区的近50位专家学者出席大会。

(杨柳会长出席会议)

(邢颖常务副会长讲话)

行红智主席在会议上致辞，感谢世界中餐业联合会和各位委员的信任，希望在大家的共同努力下将中国饮食文化发扬光大。刘晓钟轮值主席就委员会今后工作做计划。委员会今后将在理论研究、学科建设、文化宣传、产学研结合等方面开展工作，在举办国际饮食文化论坛、编撰《中国餐饮产业发展报告》等品牌活动的同时，不断开拓创新，推动饮食文化创新性转化、创造性发展。

世界中餐业联合会领导为饮食文化专家委员会顾问颁发聘书

(行红智主席为于干千副主席、杜莉副主席颁发聘书)

世界中餐业联合会饮食文化专家委员会在宣告成立的同时，同步举办了2016国际饮食文化论坛。论坛由轮值主席刘晓钟和副主席杜莉主持，杜莉教授发表了题为"优秀传统饮食文化的当代价值与利用"的演讲，重点介绍了永立集团打造的永立•成都味道商业街利用传统文化和饮食文化打造城市品牌、促进城市经济发展，充分展示了成都味道街区对美食文化的精准定位，其不是传统意义的青砖铺地、飞檐雕花，而是通过文态的打造去诠释城市精神，演绎城市休闲文化的调性。

成都味道商业街区是由“商巷、肆坊、闲里”三个地块构成。利用公建、雕塑、景观、小品、街景、街名，采用声、光、电、浅浮雕、导示牌等手法来演绎成都的人文休闲文化、城市变迁、市井百态、丝路风情，让人触景生情浮想联翩，追忆过去，展望未来，相会在今天。

街区赋予建筑绿色生命，以层层退台的形式来沐浴阳光，让绿色随建筑走势、街区延展呈层峦叠嶂蜿蜒起伏之势，与平面、立体、空中绿化一起构建一幅此地在城如在野，自然又富闲情逸趣，构建真正意义的公园商业。

永立集团与芬兰乐普森集团、荷兰YALP公司合作引入欧洲领先的互动游艺科技体系，因地制宜构筑快乐无处不在的城市运动休闲活力，为人们带来更加健康、积极、美好的生活体验。根据街区的延展回旋，构建设置了大大小小68个景观节点，形成一条完整的城市商旅行进线路，让人们移步成景，景随人移，人在画中，互动互为，全程体验。

本次世界中餐业联合会饮食文化专家委员宣告成立，不仅对餐饮文化有着深远影响，对整个餐饮行业、旅游餐饮都有重大影响，永立集团旗下成都味道街区在此次会议上亮相并获得一致好评，未来集团将继续顺应时代发展节奏，密切关注各方发展推陈出新，给公众带来更多更好的产品和服务体验。

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